陳小妞vivianの部落格

最近有朋友介紹我一間

由外省二代自己開的牛肉麵店 #清牛堂專業清燉牛肉麵

作為一個喜歡品嚐美食的人，加上我的寶貝超愛吃麵，當然立刻安排了一次美食之旅。重點是，這家店就在桃園中壢，離我們不遠，簡直是為了吃而值得出發的距離😂

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老闆非常厲害，在短短的半年時間已經開了兩家店，目標四家店！😊

店內環境給人一種非常簡約整潔的感覺，空間明亮舒適，讓人感覺輕鬆自在。不僅如此，服務人員也非常熱情，從點餐到上菜的整個過程都非常專業、細心。每次有任何需求，他們都能迅速回應，讓我們的用餐體驗更上一層樓。無論是餐點的介紹還是提供建議，整體服務都讓人感覺賓至如歸。

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*紅燒牛肉麵—$190

麵條是選用日本小麥麵粉製作，Q彈有嚼勁，

每一口都能感受到手工的用心。

湯頭更是不用說，香濃入味，牛肉的滋味與湯底完美融合。牛肋條的肉質非常嫩，咀嚼起來不柴，完全入口即化。搭配Q彈的麵條，這碗麵讓人吃得非常滿足。

*清燉牛肉湯—$140

清燉牛肉湯則是一個清爽的選擇。湯頭使用牛骨與蔬菜熬製，味道清甜而不油膩，非常適合喜歡清淡口味的人。即使我這次主食選的是紅燒牛肉麵，單點一份清燉牛肉湯來搭配也是一種很好的選擇，兩種風味一次滿足。

*招牌蔥油拌麵—$80

簡單卻不平凡，最後不得不提的是店家的招牌蔥油拌麵。這道麵看似簡單，但蔥油的香氣濃郁，加上麵條本身的Q彈口感，真的讓人一口接一口停不下來。這道麵作為單品，或是搭配其他餐點一起吃都非常合適，特別適合喜歡麵食的朋友們。

*小菜更是不容忽視的亮點

這裡的小菜也非常值得一提！全部都是老闆親自製作的幾道家常小菜，這次我點了魚皮、泡菜、還有海蜇皮，都各有特色，其中我最愛的是魚皮 口感非常清爽，Q彈而且毫無腥味。重點是老闆的師傅已經退休了，現在只有他能做出這個味道喔！

喔，還有！老闆推薦用獨門韓式泡菜包裹牛肋條，清脆爽口超級好吃，又讓我們開發了新吃法。

這次在清牛堂的用餐經歷讓我對牛肉麵有了新的認識，無論是紅燒牛肉麵的濃郁滋味，還是清燉牛肉湯的清甜，甚至是簡單卻驚艷的蔥油拌麵，都讓人回味無窮 #清牛堂牛肉麵 確實是一家值得推薦的桃園美食，如果你也是牛肉麵的愛好者，或是喜歡嚐試不同風味的麵食，絕對不能錯過這家店！

DM—

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(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)店家資訊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 中壢店

 ✔️地址：桃園市中壢區福州二街492號  

✔️電話：03-4528008

✔️營業時間：週一至週日11:00-14:00/17:00-20:30

 內壢店：桃園市中壢區環中東路57號55號1樓

#清牛堂專業清燉牛肉麵 

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