陳小妞vivianの部落格

我常說居酒屋🏮就是我的好朋友

以前還沒有這麼多隻孩子👶🏻

常常會找寶貝老公陪我ㄧ起去居酒屋

我喝🍺他吃

但⋯⋯至從多了3隻後

只能跟三五好友一起去居酒屋了

今天晚上突然好想找寶貝老公ㄧ起去居酒屋

我特地去接他下班ㄧ起前往居酒屋let us go

今天不開車ㄧ起手牽手搭捷運

選了一個方便到達的板橋江子翠捷運站3號出口右轉再右轉再左轉就到的 #大村武居酒屋 這裡真的是居酒屋店激戰區

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老闆共開了4家店，第一間創始店在西門，大村武居酒屋江翠店第4家店，開業至今剛一年的時間。

老闆本身有一群熱愛吃吃喝喝的球隊學弟學長，ㄧ起共事。

老闆會自己研發新菜單，還跟江翠店店長專研烤法.研發醬料，特別到日本取經，學習正宗日本的居酒屋作法，非常用心的。

裝潢很日式風格味道有溫馨氛圍.服務好.菜色沒話說🤤

整體評價🌟🌟🌟🌟🌟

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*揚出豆腐—

外皮老闆說使用了特殊的裹粉（老闆說這是機密不能透漏太多）吃起來特別的酥脆.就算泡在醬料裡也不會因此軟掉，醬料鹹甜鹹甜的，吃起來甜而不膩，口感超好。

推薦指數🌟🌟🌟🌟

*鹽烤雞心/鹽烤雞胗—

這道完全展現了老闆的燒烤功力，烤得恰到好處.酥酥脆脆不焦不生.口感味道恰到好處，再加上食材新鮮👍

推薦指數🌟🌟🌟🌟

*元氣燒肉組合—

韓式燒肉加生菜，從不吃生菜的我，原本是很抗拒的，鼓起勇氣試了一下，想不到意外的好吃，生菜吃起來完全沒有菜味，搭配燒肉、蒜片、辣椒、洋蔥包起來一起吃，好吃而且還非常解油膩，我忍不住吃了好幾個😋

推薦指數🌟🌟🌟🌟

*香煎干貝鮭魚卵—

超邪惡的組合，光是賣相就值得點來試試，咬下一口之後更是驚為天人，新鮮的食材配上炙燒的香氣。

一個字「絕」

推薦指數🌟🌟🌟🌟🌟

*蝴蝶大蝦—

新鮮的烤大蝦，配上老闆特別用龍蝦卵特調而成的龍蝦沙拉醬，咬下了一口讓我驚艷不已，強力推薦，來！ㄧ定要試試看。

推薦指數🌟🌟🌟🌟

*月亮蝦餅—

小巧可愛的月亮蝦餅不輸泰式餐廳的月亮蝦餅ㄛ，滿滿的蝦味，就算冷掉了，表皮還是超酥脆的，酸酸甜甜辣醬汁，很適合當下酒菜。

推薦指數🌟🌟🌟🌟🌟

*鹽蔥豬五花—

老闆為了鎖住肉汁，特別選用整條五花肉下去鹽烤，烤完後再切開，讓我們吃的時候品嚐到飽滿的肉汁（香）

推薦指數🌟🌟🌟🌟

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)店家資訊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 江翠店

地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄7號 

電話：02-2250-0183

營業時間：18:00–01:00

捷運：江子翠捷運站3 號出口，步行 5 分鐘

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